Kopátsy Sándor PG 2019 03
17
A pálmaolaj csodája
17 év alatt tizennégyszeresre, 70
millió tonnára nőtt a pálmaolaj termelése. Egyszerű az oka, hatszor, tízszer
olcsóbb a termelése. Megközelítőleg az emberiség minden tagjára tíz kiló olajt
jelent. A kezdeti sebessége sokszorosa annak, ahogy a brojler baromfi és a
halfarmok terjedése történt. Ez ugyan nem érheti el ezek volumenét, mert a
tereléséhez szükséges éghajlati és talajadottságok korlátozottabbak.
Gyerekkoromban azon ábrándoztam,
hogy a falvakban csak a rossz hírek terjedtek gyorsan. A jelenkor
kommunikációja sem a jelentőségük alapján szelektálja az eseményeket. Ebben a
magyar televízió is az élenjár. A híreket a rémességük alapján szelektálja. Ha
lezuhan egy repülőgép, szakadékba zuhan egy busz, néhány személyt elsodor a
lavina, megsérül egy világhírű sportoló, születik egy váratlan rekord, nem
maradhat ki a közölt hírekből. Ezzel szemben arról senki nem kap tájékoztatást,
hogy megjelent egy, a korábbinál sokkal hatékonyabb étolaj, aminek a termelése
hatodába, tizedébe kerül, mint a megszokott elődeié, csak véletlenül kerül a
tudomásunkra.
Ezen azért botránkozom, mert
hetven éve figyelmem egyre inkább oda irányul, hogy a fajunk életben mennyire
fontos szerepet játszik, hogyan alakult és alakul a táplálkozásunk. Csak a
közelmúltban győződhettem meg arról, hogy a fejlett agyunkat elsősorban annak
köszönhetjük, hogy megtanultuk, hogyan kell hatékonyabban táplálkozni. Nem lett
volna fejlettebb az agyunk, ha nem sütjük vagy főzzük meg a húst, ha a füvek
kemény magjait nem őröljük meg, az őrleményt nem szelektáljuk, élesztővel nem
keverjük, és nem sütjük meg kenyérként.
Jelenleg a tudósok lázasan
foglalkoznak a felmelegedés megállításával, de az fel sem merül, hogy ebben
mekkora szerepe van annak, hogy a létszámunk évente 70 millióval úgy növekszik,
hogy a gyorsan fejlődő társadalmakban évente 30 millióval csökken a létszám, a
lemaradókban pedig 100 millióval növekszik. Szerencsére, vannak olyan
tudományos eredmények, amelyek elsőssorban ott segítenek, ahol nagyobb a baj. Az
a tény, hogy ma a napelemek ára tizede a húsz évvel korábbiaknak, elsősorban
ott segít, ahol több a napsugárzás, az egyenlítő közelében, ahol a hűtés, a
légkondicionálás igénye nagyobb.
A sokkal olcsóbb étolaj is ott
terem, ahol nagyobb a szegénység. Ezért tartom az olcsóbb étolajt olyan
szociális eredménynek, ami a világ összes vallásának jótékonyságánál sokkal
nagyobb segítséget jelent.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése